如何获得食品行业外审员证书？考试内容包括哪些？

食品行业外审员是指负责食品企业的外部审核工作，为确保生产过程能够严格按照相关标准进行，食品企业往往需要聘请外审员进行审核。如果想要成为一名具备资质的食品行业外审员，那么就需要获得相应的证书，本文将介绍如何获得食品行业外审员证书的相关考试内容。

一、申请条件

首先，对于食品行业外审员的申请条件，需要具备相关的学历和工作经验。一般来说，申请人需要具备本科学历以上和三年以上的相关工作经验。此外还需要具备较好的英语口语表达能力，这是食品行业国际标准审核所必要的条件。

二、相关考试内容

获得食品行业外审员证书需要参加相应的考试，并通过考试才能获得相应的证书。考试的内容包括管理原则、体系文件的编写、审核技巧、法规要求等方面。具体内容如下：

• 管理原则：了解管理的基本原则、方法、技巧等；
• 食品安全相关法规：熟悉食品安全的法规、相关政策体系等；
• 审核技巧和方法：具备食品行业审核技巧和方法，以及综合能力和独立工作的能力；
• 掌握体系文件的编写和审核：知道相应标准的要求，并具备编写和审核相关体系文件的能力。

三、考试时间和地点

考试时间和地点由相关机构根据招生情况来确定，一般会提前公告。考试一般分两个部分，分别为理论考试和实际操作考试。理论考试一般采用选择题、填空题、简答题等形式，实际操作考试则需要借助食品生产企业的生产线来体现。

四、证书的颁发

通过食品行业外审员的考试后，就可以获得食品行业外审员证书。证书一般由权威机构颁发，具有很强的信誉度和权威性，能够证明持有人在食品行业的专业能力。

五、证书的有效期及续期

食品行业外审员证书的有效期一般为三年，过期后需要进行相应的续期考试，以确认持有人仍具有相关的专业能力和工作经验。同时，持有人还需要进行相应的继续教育，以便跟随行业的不断发展变化。

以上就是食品行业外审员证书的相关考试内容，对于想要从事食品企业外部审核工作的人来说，这是必要的资质证明。相信通过不断的学习和实践，能够获得相关的证书，为食品行业的质量监管和生产安全保障贡献自己的力量。