食品公司内审计划如何实施？哪些步骤需要关注？

食品公司是一个与公众安全和健康密切相关的企业，必须保证其食品安全透明，符合**及地方的法规和标准。实施内审计划可以确保公司的质量、卫生和安全标准在内部得到持续评估和改善。

制定内审计划

内审计划是确保公司内部程式运转顺畅的重要工具。一般来说，内审计划应该覆盖食品公司的所有方面，以便能够全面评估公司的质量管理系统、原料采购、生产、工艺流程和销售情况等等。确定内审检查点的过程应从内部风险评估开始，以便确定要审查的问题。

内部培训计划

制定和执行合适的内部培训计划是实施内审计划的重要步骤，它可以帮助员工了解公司食品安全政策，以及如何遵守食品安全法规和标准。必须确保每个员工都根据岗位需求接受专业培训，例如生产操作、食品卫生等。

评估员工表现

为了确保内部审核的有效性，应该评估员工的表现和能力。食品公司内审计划需要一个审计团队，并确保团队成员拥有必要的技能和专业知识，以便于制定正确的食品安全策略，并能够从每个审核中得到更多提升。

收集和记录数据

食品公司必须始终记录和保存内审计划的数据。这些数据包括每次内审时间、被审核部门、审核员、审核后的异常情况等等。在信息记录过程中，要保证记录准确、完整和可访问，确保食品公司根据这些数据作出恰当的决策。

养成改进食品安全的习惯

内审过程应当涉及到每个部门和员工，以改善公司的质量管理和食品安全立场。强调产品质量和食品安全可以养成一种习惯，是逐步优化过程的关键。此外，对偏离正常值的数据应采取适当的行动以解决问题。

总之，食品公司内审计划的实施至关重要，可以确保公司食品安全和质量管理系统的能力得到不断提升和改进。